Name: EL LIBRO DEL PESCADO
Price: 335.00 MXN
Author: JACKSON, CJ
ISBN: 978-607-11-1293-4

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Editorial:: ALTEA 9
Año de edición:: 2012
Materia: Gastronomia y vinos 72
ISBN:: 978-607-11-1293-4
Páginas:: 400
Encuadernación:: Rústica

$335.00

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Sinopsis

El mundo de los peces está cambiando y ahora tenemos más temas sobre sostenibilidad y responsabilidad de lo que consumimos. Este libro alienta a buscar pescados y mariscos sostenibles y a consumirlos más. Muchos países han celebrado con pescado durante siglos, así que no es de extrañar que las recetas sean verdaderamente clásicas. También se presentan técnicas para su preparación.

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