LAWRENCE, FELICITY
Cómo el negocio de la alimentación perjudica la salud, la economía y el medio ambientenu00bfA qué se debe que... la mayoría de alimentos procesados estén elaborados a partir de los mismos ingredientes? u00bfY que esos pocos ingredientes sean fabricados por un puñado de multinacionales? u00bfCómo han llegado los cereales a convertirse en el desayuno principal de millones de niños en el mundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paquete que los contiene? u00bfY por qué hoy día el 60 por ciento de los alimentos procesados contiene soja? u00bfO no se nos advierte de que el azúcar puede perjudicar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, periodista especializada en temas de alimentación, realiza un sobrecogedor recorrido por los secretos de las grandes corporaciones agroalimentarias para revelar cómo esas multinacionales manipulan nuestros hábitos alimenticios... y nuestras ideas. Una lectura fundamental para hacer frente a la amenaza que supone la actual industria de la alimentación para la salud y la de todo el planeta.