SEBASTIAN, LUIS DE
nttttt Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. u00bfQué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? u00bfQué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? u00bfAyudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? u00bfSerán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: u00bfpor qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso? u00a0ntttt